Ostern ist vorbei und wie immer ist viel zu viel Essen übrig geblieben. Damit es nicht verkommt, kann man es ja gut und gerne in den nächsten Tagen essen. Doch Vorsicht, DIESE Lebensmittel sollten nie in die Mikrowelle.
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Wenn die Eltern mal wieder die Tupperdosen vollgepackt haben und Oma auch ihre Riesenportionen loswerden will, dann sollten sie sich im Klaren sein, wie sie bestimmte Lebensmittel auch richtig wieder erwärmen, damit sie keine Schäden anrichten. denn nicht alles ist für die Mikrowelle geeignet.
Praktische Mikrowelle: Nicht alle Lebensmittel sind geeignet
Unbestritten, die Mirkowelle ist eine fantastische Erfindung, wenn es zu Hause oder im Büro schnell gehen muss. Doch dabei sollten hinsichtlich der Verträglichkeit von aufgewärmten Speisen einige Dinge beachtet werden. Nicht alles lässt sich in der Mikrowelle erwärmen, manche Lebensmittel benötigen eine spezielle Behandlung. Ansonsten drohen Magenbeschwerden oder im schlimmsten Fall sogar Vergiftungen.
Spinat setzt krebserregende Stoffe frei
Pilze sollten niemals in die Mikrowelle. Das Pilz-Eiweiß verdirbt beim Erhitzen und sorgt für üble Bauchschmerzen. Wenn Sie Spinat in der Mikrowelle erwärmen, werden sogar krebserregende Stoffe freigesetzt, dafür verantwortlich ist der Nitratgehalt, schreibt der "Focus". Auch bei Kartoffeln können beim Abkühlen und späteren Erhitzen zur Freisetzung von giftigen Stoffen kommen, die Strahlung in der Mikrowelle ist zu gering, um diese abzutöten.
Hähnchen sollte besser in den Ofen
Auch wenn Sie denken, Nudeln und Reis sind unbedenklich. Ganz falsch. Dadurch, dass die beiden Lebensmittel langsam abkühlen, finden Bakterien einen idealen Nährboden. Durchfall und Erbrechen können beim Erhitzen folgen. Auch beim Erhitzen von Hähnchen in der Mikrowelle ist Vorsicht geboten. Die Eiweißstruktur verändert sich, es kann zu Verdauungsproblemen kommen. Legen sie das Fleisch lieber in den Ofen, bis es richtig dampft.
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koj/news.de