Ali Güngörmüs hat es geschafft: Der Koch betreibt gleich drei eigene Restaurants in Deutschland und ist darüber hinaus ein bekannter Fernsehkoch. Der Sohn eines türkischen Gastarbeiters musste sich aber nach oben kämpfen.
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Ali Güngörmüs wurde am 15. Oktober 1976 in Tunceli in der Türkei geboren. In einem Gespräch mit der "taz" verriet Güngörmüs einmal, er stamme aus einer Großfamilie mit sieben Kindern, die einen kleinen Bauernhof mit Obstplantage und Viehzucht besaß. Da Alis Vater jedoch seit den frühen 1960er Jahren als Schweißer in München arbeitete, zog die Familie 1986 zu diesem in die Bundesrepublik.
Ali Güngörmüs mit Restaurant "Le Canard Nouveau" in Hamburg und "Pageou" und "Pera Meze" in München
Dort, mit gerade einmal 14 Jahren, ließ Ali sich nach seinem Hauptschulabschluss zum Koch ausbilden und eröffnete 2005 nach einer längeren Zeit unter Sternekoch Karl Ederer sein eigenes Restaurant: Das "Le Canard Nouveau" in Hamburg.Ende 2016 gab Güngörmüş die Position des Küchenchefs an Florian Pöschl ab, blieb aber Mitinhaber des "Le Canard Nouveau".
Im Jahr darauf erhielt dieses einen Michelin-Stern. 2014 folgte dann das nächste Großprojekt: Das Restaurant "Pageou" in München wurde eröffnet. Wie es auf der Homepage des Restaurants heißt, wurde dieses von seinem Inhaber nach dem kleinen Dorf in Ostanatolien benannt, in dem Ali seine ersten Lebensjahre verbrachte. 2022 eröffnete Ali Güngörmüs sein zweites Restaurant in München: Das "Pera Meze" im Gärtnerplatzviertel.
Ali Güngörmüs ist privat verheiratet und häufig im TV unterwegs
Laut "Gala" ist Ali Güngörmüs privat mit seiner Frau Stefanie Schöner verheiratet und hat mit ihr zusammen einen Sohn. In seiner Freizeit spiele er gerne Fußball und habe einen Mops namens Dietmar. Neben anderen Kollegen wie Steffen Henssler ist Ali Güngörmüs heute auch als Fernsehkoch bekannt: Als Juror und Moderator trat er in "Die Küchenschlacht" auf, weiterhin war er bei "Lanz kocht!" und ab November 2013 war er Juror bei "Topfgeldjäger" (allesamt ZDF). Auch war Ali Güngörmüs häufiger in "Grill den Henssler" und im Nachfolgeformat "Grill den Profi" zu sehen. In letzterem trat der Profi-Koch gegen hoch motivierte Promis im Koch-Duell an. Auf eines hat er dabei aber immer definitiv verzichtet: Nämlich Billigprodukte. Im Jahr 2023 wagt sich der TV-Koch vom Herd weg und macht bei Let's Dance mit.
Von Billigprodukten hält er nicht viel
So sieht Ali das Engagement mancher Kollegen für Billigprodukte extrem kritisch: "Wenn du ein Gourmet-Restaurant führst und dich für gesunde Ernährung einsetzt, dann kannst du das nicht machen. Da machst du dich unglaubwürdig. Und es gibt auch eine Ehre als Koch", sagte Güngörmüs der "taz".
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lid/news.de